Fitness Tiramisu

Ingrediencie
250 g jemná ricotta
1 ks vajce
30 g vanilkového proteínu
1 ČL rumovej esencie
dlhé piškóty
instantná káva
kakao na posypanie

Postup

Vajíčko rozbijeme a bielko oddelíme od žĺtka. Potom z bielka vyšľaháme hustý sneh. V druhej miske pridáme k žĺtku čajovú lyžičku proteínu a tiež
prešľaháme mixérom.

V ďalšej miske zmiešame ricottu s proteínom a rumovou esenciou. Pridáme rozšľahané žĺtko a dobre premixujeme.
Túto zmes pridáme po tretinkách do snehu z bielka a jemne zmiešame stierkou, aby zmes ostala nadýchaná.

V silnej káve namáčame piškóty a ukladáme do dvoch dezertných misiek. Potom pridáme našu tiramisu hmotu, ktorou prekryjeme piškóty.

Nakoniec jemne posypeme kakaom cez sitko a ozdobíme napríklad mätou.
Tiramisu odložíme na pár hodín do chladničky a podávame